野菜プロジェクトとして畑を耕して３カ月が過ぎました。
地元の方の協力をいただき、少しずつですが無農薬の野菜が命を輝かせています。
全ての野菜を生でパリポリ食しながら、様々な食感を楽しんでます。
本当の意味での地産地消を目指す試みは新しい六次産業の可能性を感じさせてくれます。
本当の意味とは、住んでいる土地から５～１０キロ圏内の野菜を食すということ。
野菜を作る＝販売する＝飲食店にて加工して提供する。

光を照らすプロジェトでは、着実に様々な文化や人、モノに光を照らし素敵な輪を大きくしていくことで 出会いを楽しみ笑顔に溢れた地球を目指します。